Kookboek: Lowlands Meets Sri Lankan Cuisine
Dit is het kookboek als je van lekker en gezond houdt. De Nederlandse Keuken (Lowlands) is gemêleerd met de Sri Lankaanse keuken.Het kookboek kwam tot stand doordat Martine van Avaera Sri Lankaanse gerechten miste in Nederland na haar terugkomst uit Sri Lanka. Daar ze Nederlandse is en ook gek is op de Nederlandse keuken en van frisse en gezonde gerechten houdt, leek het haar een goed idee om de twee nogal tegenovergestelde keukens samen te brengen.
Samen met Kumbuk Cafe in Colombo
En dat doet ze niet alleen…ze doet dat samen met Kumbuk Cafe. Kumbuk cafe; de plek om heerlijk te verpozen en vertoeven in Colombo Sri Lanka als je op een relaxte manier kennis wilt maken met de Sri Lankaanse keuken.
Reinvented Sri Lankaanse Gerechten
De gerechten zijn gebaseerd op bekende gerechten uit de Sri Lankaanse alleen dan reinvented. De gerechten dragen een 2020 jasje met de heerlijke smaken en gezondheidsprincipes van nu. In de intro van het kookboek geven we extra informatie over Ceylon specerijen in combinatie met Ayurvedische gezondheidsprincipes. Naast het exotische zijn we ook van het praktische, waardoor we behapbare recepten presenteren met pragmatische tips om snel je gerechten te kunnen bereiden voor een drukke dag. Door dit kookboek zul je een reinvented connotatie krijgen met de Nederlandse en Sri Lankaanse keuken.
Dark Food Photography Illustraties
De illustraties bij de gerechten zijn gebaseerd op Dark Food Photography die weer afgeleid zijn van het Stillleben in de schilderkunst. De schilderkunst die oude meesters zoals Caravaggio, Vermeer en Rembrandt heel goed beheersten. De stijl wordt ook wel gekenmerkt als clair-obscur fotografie. Het betekent “licht-donker” en verwijst naar het contrast tussen de schaduwen en het licht in een afbeelding. De techniek leidt het oog van de kijker naar een specifiek gebied in het beeld en creëert een dramatische sfeer. Mystic Light is een andere term die wordt gebruikt om deze donkere en melancholische stijl te beschrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.